Ribeiro Santo Automático Branco 2023

Casta: Encruzado

Notas de fruta branca, citrinos e alguma pedra molhada
Na boca mostra-se fresco e jovem, com uma acidez vibrante e um final de boca envolvente

Vinificação do Vinho Ribeiro Santo Automático Branco: Vindima manual. Uvas provenientes de uma vinha velha de Encruzado da Quinta do Ribeiro Santo. Uvas prensadas com 100% de engaço. Seleção do mosto de uva e decantação a baixa temperatura. Fermentação em cubas de inox com as leveduras indígenas do vinho seguida de estágio em depósitos de inox, sendo apenas filtrado antes do seu engarrafamento.