Aguardente obtida da destilação de excelentes vinhos Bairrada da colheita de 1965, que iniciou o envelhecimento em Novembro desse ano, em pipas de carvalho avinhadas de vinho do Porto.
Amadureceu nessas vasilhas durante mais de 47 anos, até finais de 2012. Foi lentamente desdobrada durante o seu largo estágio, o que muito contribuiu para a sua finura e delicadeza.
Engarrafada em Outubro de 2014, é a primeira aguardente vínica velha a ostentar a DO Bairrada. De sabor aveludado e muito aromático. É uma aguardente extremamente persistente, devido às sublimes notas aromáticas que se apreciam pela via retro nasal.