Ilustres Desconhecidos Gouveio / Arinto / Curtimenta

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Proveniente de parcelas especiais e vinhas pouco conhecidas, Ilustres Desconhecidos é uma coleção de vinhos singulares e expressivos que ganham vida pela criatividade e habilidade dos nossos enólogos.

Cada um dos vinhos destas séries são edições únicas com disponibilidade extremamente limitada e não podem ser produzidos novamente.

Ilustres Desconhecidos Gouveio - Elegante e expressivo, Gouveio capta a frescura e exuberância inerentes desta casta quando cresce em altitude. Vívido no palato e traduzindo as características definidoras da variedade, com aromas de melão, pêra e papaia.

Ilustres Desconhecidos Arinto - Este vinho estagiou sur lies em Flextank durante alguns meses após a fermentação. Elementos cítricos bem focados, raspa de limão e maça verde com um toque herbáceo fresco.

Ilustres Desconhecidos Curtimenta - Este vinho, que produzido pela primeira vez em 2021, é uma abordagem diferente, porque inclui um processo de maceração pelicular. Um vinho com mais volume de boca, com mais estrutura, untuosidade e capacidade de envelhecimento.

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