Mater-dôme Tinto 2009

O terroir de altitude e transição xisto/granito da Mêda permite fazer vinhos que envelhecem com grande qualidade sem terem que ser engarrafados ao segundo ou terceiro ano, por essa razão este vinho tem um invulgar estágio prolongado, tanto em barricas como em cubas. sta abordagem permite uma evolução do vinho diferente do envelhecimento em garrafa, com outras condições de oxido/redução desenvolvendo frescos aromas terciários mais próximos do caráter original do vinho. É um tipo distinto de afinamento do vinho. Vinificação clássica. Fermentação em cuba seguida de maceração de 20 dias. Dois anos de envelhecimento em pipas de carvalho francês, seguido de 13 anos de estágio em cuba.

Região: Mêda (Douro Superior) - 600 m de altitude.

Castas: Touriga Nacional, Touriga-Franca, Tinta Roriz e Tinta-Barroca.

Aspeto Visual - Brilhante e límpido. Cor grenat com tons cereja.

Aspeto Olfativo - Nariz intenso e sofisticado. Dominam aromas de terra preta de floresta e frutos silvestres como mirtilos e amoras.

Aspeto Gustativo - Em boca é fluído, harmonioso, suave com taninos polidos e marcado por uma persistente continuidade aromática.

Teor Alcoólico: 13,5% vol.