Vallado Reserva Field Blend 2019

Castas: Vinhas Velhas com idades entre os 60 e 100 anos: mais de 35 castas com predominância da Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca e Tinta Barroca.

Estágio: Depois da fermentação malolática, todos os vinhos foram
trasfegados para barricas de 225 litros de carvalho francês Allier onde
permaneceram durante 18 meses. 23% barricas novas e 77% barricas
usadas.

Muito encorpado, carnudo com taninos maduros e redondos. O final é elegante, mineral, muito persistente e complexo.

Enólogo: Francisco Olazabal & Francisco Ferreira