ROSÉ

Suivant la tendance de consommation mondiale, la région du Douro a vu naître un nombre croissant de vins rosés. Ils sont en bonne compagnie pour un apéritif en été, ainsi que parfaitement combinés avec une cuisine fusion et orientale, telle que japonaise (sushi), indienne ou asiatique du sud-est (thaï et vietnamien).
Ils doivent être consommés jeunes (1 à 2 ans) et servis légèrement frais, entre 10 ° et 12 ° C.